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香煎秋刀鱼的做法步骤

1.秋刀鱼去内脏，清洗干净切段。加入盐、淀粉腌制备用

2.蒜切片、青椒切段

3.热锅倒油，下蒜片爆香

4.下入秋刀鱼中小火煎制两面金黄

5.倒入料酒、蚝油、酱油翻炒均匀

6.倒入青椒炒软即可

7.装盘

小窍门&温馨提示

鱼皮煎至表面微焦脆脆的更好吃哦。更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215